Lợi ích của hạt bí đối với sức khỏe ?

2,200 Lượt xem 15-11-2021 10:27

Hạt bí có tốt cho sức khỏe không ?

Hạt bí là thực phẩm được nhiều người yêu thích sử dụng như là một món ăn vặt, ăn nhẹ hoặc dùng để trang trí trong nhiều loại bánh khác nhau. Trong thành phần dinh dưỡng của hạt bí có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như kẽm, đồng, protein và nhiều loại vi chất quan trọng khác cần thiết cho cơ thể.

Ăn hạt bí có tốt cho sức khỏe không ?

Câu trả lời là có. Hạt bí là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, dễ ăn và thơm ngon. Hạt bí chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe cơ thể như kẽm, kali, magie, canxi, sắt, protein, … Đây cũng là loại thực phẩm cung cấp axit béo không bão hòa và các chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể.

hạt bí nguyên chất sunrise

Những lợi ích khi thường xuyên sử dụng hạt bí

  • Hạt bí tốt cho hệ tim mạch
Hạt bí có chất béo lành mạnh, chất xơ và chất chống ô xy hóa rất tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn. Những hạt nhỏ bé cũng có các a xít béo không bão hòa đơn giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Hàm lượng Magiê trong hạt bí giúp điều chỉnh mức huyết áp ổn định cho người sử dụng, giúp ngăn ngừa tình trạng ngưng tim và hội chứng vành.

  • Hạt bí giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể
Hạt bí rất giàu chất chống ô xy hóa và chất phytochemical giúp tăng cường khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh cảm cho cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng kẽm chứa trong hạt bí cũng góp phần không nhỏ trong việc bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh bên ngoài như vi khuẩn, virus.

  • Hạt bí giúp bạn có được giấc ngủ ngon
Hạt bí có chứa chất serotonin, đây một chất hóa thần kinh được coi là một loại thuốc ngủ tự nhiên tốt cho cơ thể. Thành phần hạt bí cũng rất giàu tryptophan, một loại a xít amin được chuyển đổi thành serotonin trong cơ thể, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn. Sử dụng một ít hạt bí trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn có thể dễ dàng và tự nhiên đi vào một giấc ngủ ngon.

  • Hạt bí giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Theo các nghiên cứu chuyên sâu của các nhà khoa học trên thế giới thì hàm lượng kẽm cao trong hạt bí rất hữu ích trong việc thúc đẩy và cải thiện khả năng sinh sản của nam giới, đồng thời ngăn ngừa các vấn đề nghiêm trọng có liên quan đến tuyến tiền liệt. Bên cạnh đó, việc chứa nhiều chất chống oxy hóa còn góp phần nâng cao khả năng ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

yến mạch nguyên chất sunrise

  • Hạt bí giúp phòng chống bệnh đái tháo đường tuýp 2 (Type 2)
Từ lâu, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn hạt bí thường xuyên giúp cải thiện tình trạng đề kháng insulin và ngăn ngừa các biến chứng nặng của bệnh đái tháo đường. Hàm lượng chất xơ cao trong hạt bí còn giúp người bệnh bệnh tiểu đường kiểm soát đường huyết tốt hơn, giúp nâng cao đời sống sức khỏe của người bệnh.

  • Hạt bí giúp việc giảm cân hiệu quả hơn
Rất nhiều người lo ngại việc ăn nhiều hạt bí có thể gây tăng cân, tuy nhiên trên thực tế thì trong hạt bí chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể, trong đó nhiều loại giúp hỗ trợ việc giảm cân tốt hơn, ngăn ngừa tình trạng xơ vữa mạch máu. Hàm lượng chất xơ trong hạt bí giúp cơ thể có cảm giác no lâu mà không cần nạp thêm thức ăn và tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa cũng như hệ bài tiết.

  • Hạt bí là lựa chọn tốt cho sức khỏe của phụ nữ
Trong hạt bí giàu chất phytoestrogen tự nhiên và các nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp gia tăng đáng kể hàm lượng HDL-cholesterol trong máu, giúp ngăn ngừa những mảng xơ vữa trong mạch máu, cũng như giúp giảm huyết áp, giảm cơn nóng bừng, nhức đầu, đau nhức khớp và các triệu chứng tiền mãn kinh khác cho phụ nữ sau mãn kinh và trong thời kỳ tiền mãn kinh. Đối với phụ nữ sau sinh, hạt bí giúp kích thích sản xuất sữa mẹ nhiều hơn để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho em bé.

Tìm hiểu thêm:

Sử dụng hạt bí như thế nào?

  • Bạn có thể sử dụng hạt bí như một món ăn nhẹ trước bữa ăn.
  • Xay một ít hạt bí và thêm chúng vào các món ăn như salad, rau trộn.Trang trí các loại bánh bằng hạt bí rang chín cũng là một cách rất tuyệt vời.
  • Thêm hạt bí vào các món sinh tố để tăng thêm dưỡng chất.
  • Dùng bột xay từ hạt bí để làm nước sốt (sauce) cho món ăn thêm hương vị.
  • Và cuối cùng là bạn có thể dùng các loại thực phẩm có bổ sung hạt bí như yến mạch trái cây, muesli, …


yến mạch trái cây 1

Yến mạch trái cây Sunrise có bổ sung hạt bí rất thơm ngon và nhiều dinh dưỡng

 

Một số lưu ý nhỏ khi ăn hạt bí

Hạt bí để có tác dụng tốt nhất là khi chúng ta ăn sống, sau khi rang thì hạt bí đã mất đi một lượng nhỏ hàm lượng magie trong thành phần. Tuy nhiên, nếu bạn không quen với việc ăn sống thì bạn vẫn có thể ăn sau khi rang hoặc sử dụng các sản phẩm chế biến sẵn để tạo cảm giác ngon miệng. Trong hạt bí có một loại chất béo gây kích thích niêm mạc họng nên nếu ăn quá nhiều có thể gây ngứa họng, khiến bạn bị ho hay khàn tiếng. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao trong hạt bí cũng có thể khiến bạn bị đầy bụng nếu sử dụng với số lượng lớn.

yến mạch trái cây sunrise 2

yến mạch nguyên chất nhật thăng